2023 Culinaire Malaysia 廚藝競賽 榮獲 1金4銀2銅9佳作

西餐

四廚三1 盧禹恬 （智光工商畢業）

現場熱烹/澳羊 金牌

四廚三1 賴宥閎（裕德國際學校畢業）

現場熱烹/ 鱈魚/海鮮 銀牌

現場熱烹/澳牛 銀牌

進四廚四A 劉竣韙 （莊敬高職畢業）

現場熱烹 /雞肉 銀牌

四廚三2 葉東霖（桃園育達高中畢業）

現場熱烹/雀巢植物肉 銅牌

現場熱烹/雞肉 佳作

指導老師 張彬益 師傅

現場熱烹/澳牛 銅牌

烘焙西點

四廚三1莊郁芸 （永平工商畢業）

C5.四盤甜點展示 佳作

C11.創意甜點挑戰賽 佳作

四廚三2卓以晴 （桃園育達高中畢業）

C7.自由發揮糕點展示 佳作

C11.創意甜點挑戰賽 佳作

指導老師 郭士弘 師傅

C11.甜點創意挑戰賽銀牌

烘焙麵包

四廚三2柯韋全 （穀保家商畢業）

C5盤式甜點 佳作

C9藝術麵包 佳作

四廚三2 呂楚涵 （東海高中畢業）

C9藝術麵包 佳作

四廚三2 林辰禹 （東海高中畢業）

C9 藝術麵包 佳作

指導老師：鍾宇倫 師傅

2023.09.19-22於吉隆坡會議中心（KLCC）舉辦的馬來西亞烹飪大賽，現場有100位以上的國際裁判陣容、WORLDCHEFS認證之專業評分機制，並加上各國1200位以上的參賽選手，台灣廚藝美食協會帶領宏國德霖科技大學、台北城市科技大學及景文科技大學共35位選手，參加現場烹調、冷盤展示、烘焙藝術展示、現場甜點製作、調酒師與餐桌佈置等67項賽事。這次共榮獲了 金牌5面 銀牌17面 銅牌15面 佳作22張的佳績！