原作盃第一屆創意料理競賽

20 6 月 原作盃第一屆創意料理競賽

本次競賽 以 『 經典原作 迭代創新』 為核心精神，從『傳統味』、『新廚藝』、『好滋味』之議題發想， 以佛跳牆、蛋餃以及無蛋沙拉為主題，分別設計出三道創新料理，

期望透過本次競賽激發出優秀廚師的創新與熱情，延續傳統菜餚的精神與特色，同時也注入新派料理的創新元素。

主辦單位：原作團隊
委辦單位：國立高雄餐旅大學 餐飲管理系、中餐廚藝系

第一屆【原作盃】創意料理競賽簡章